秘书之家—全网资源每日更新www.mishuzj.com市2024年粮食节约和反食品浪费工作情况报告2024年，x市深入学习贯彻******关于坚决制止餐饮浪费行为的****批示精神和中、省决策部署，多措并举推进粮食节约和反食品浪费，努力营造厉行节约、反对浪费的良好社会氛围。一、全面强化组织领导，压紧压实各级工作责任一是加强统筹协调。建立粮食节约和反食品浪费专项工作机制，进一步明确相关部门和属地工作职责，调动各级各部门主观能动性，共同推进粮食节约和反食品浪费工作顺利开展。二是明确工作目标。制发《x市粮食节约和反食品浪费2024年工作要点》《关于做好全市食品生产企业反食品浪费工作的通知》等文件，明确工作目标和重点任务，确保工作取得实效。三是强化绩效评价。发挥绩效评价“指挥棒”作用，将落实粮食节约和反食品浪费责任纳入各级*委和政府落实耕地保护和粮食安全责任制考核重要内容，细化分解到相关责任单位，压紧压实工作责任，统筹推进粮食节约和反食品浪费工作。二、持续深化粮食节约减损，减少全链条的损耗聚焦粮食生产、储存、加工、运输等重点环节，持续推动节约减损。一是着力推动粮食生产环节减损。大力推广机收减损，采样乡镇27个，采样点总数39个，按照主粮作物机收损失率测定方法，测算出油菜、小麦、水稻、玉米、大豆机收平均损失率分别为7.35％、1.14％、2.15％、2.5％、4.7％。秘书之家—全网资源每日更新www.mishuzj.com持续做好企业生产环节减损，深入阿宁、正大、川味里等食品生产企业的车间、仓库、食堂等场所，调阅企业生产记录、销售台账、原材料采购清单等资料，指导督促企业进一步优化生产流程优化，提升原材料综合利用率。二是着力推动粮食储存环节减损。持续加强粮食储备库基础设施提升改造，深入实施优质粮食工程，积极构建以“订单农业＋烘干＋收储＋加工合作＋科技指导”为一体的多方位、全过程的粮食产后服务体系，引导服务种粮农户科学储粮，助农减损增收。2024年，我市地方政府储备粮食储藏周期内综合损耗率降至0.9％以内，粮食产后服务中心服务保障粮食收购减少粮食储存损失1960.6吨，增加农民收入xx万元。三是着力推动粮食加工环节减损。推广应用低温升碾米设备和柔性大米加工设备，鼓励引导企业开展粮油加工设备数字化升级改造，鼓励挖掘米糠、麸皮、胚芽、薯渣薯液等粮油加工副产物价值，提高粮油行业加工装备水平引导发展粮食循环经济。2024年，我市大豆在加工环节实现“零”损耗，稻谷加工环节综合损耗率降至3％以内。四是着力推动运输物流环节减损。储备应急货车100台，共计2778吨位。坚持应急运力库每月一抽查、每季度一更新，随时保障粮食等物资的紧急运输。加强应急演练，组织应急演练2次，粮食运输方式持续优化，鼓励推进散转集，推动粮食大宗货物运输“公转铁”“公转水”，进一步降低了粮食损耗率。三、大力开展“光盘行动”，减少餐桌上的浪费一是协同开展行业治理。指导x市烹饪协会、x区餐饮住宿行业协会联合制定《x团体宴席节约行为规范》，推动实现x毗邻地区餐饮行业“管理科学化、工作流程化、质量标准化”。二是整治外卖食品浪费。推动外卖环节制止餐饮浪费工作，督促平台在相关app和小程序的餐品展示、订单信息秘书之家—全网资源每日更新www.mishuzj.com等环节，增设提醒消费者适度点餐相关内容，推广“小份菜”“套餐”，督促外卖商家降低食材损耗浪费。三是强化日常监督执法。严格执行反食品浪费“日管控、周排查、月调度”监督检查，常态开展“随机查”行动，随机检查外卖餐饮商家422家次，其中网红餐饮121家次，无堂食外卖86家次，消费者、人大代表等参与96人次，发布检查视频16个，“红黑榜”9期。组织开展食品浪费抽样调查，采取现场抽查方式对全市55家餐饮经营者门店开展食品浪费抽样调查，通过线上线下结合方式发放1600余份调查问卷开展居民食品浪费情况调查，全市居民的反食品浪费意识明显增强，食品浪费的情况明显减少。四、深入开展宣传教育引导，营造全民参与的良好氛围一是宣传进商家。结合食品安全宣传周等活动，开展反食品浪费宣传，向外卖平台、商家发放反浪费图册资料引导公众合理点餐、理性消费。...