厨房消防安全12项管控重点管容控及内要求/CONTENTS序内容序内容1安全用电71.感温探测器2灭火器8喷淋设施3灭火毯9安全出口、疏散标识、应急照明4挡火板、油烟口、油烟管道102.消防安全培训监管机制5厨房自动灭火装置管理116可燃气体报警器12未安装厨房自灭装置的管控PART01PARTONE安全用电安全用电231配电箱底边距地面高度1.2-1.5米45672箱门上张贴开关箱配电图13电源开关及总闸张贴标识4布线规范（横平竖直）5无虚线、脱线等624小时持续供电设备，设专用供电回路7接地情况安全用电8厨房墙插必须加装安全用电1米以上9每月进行1次厨房安全用电检查10每季度进行1次热成像仪安全用电检查安全用电安全用电检查内容常用方法项目检查方式项目检查方式断路器目测布线规范目测开关负荷虚线、脱线目测开关发热线路负荷设计、目测孔洞封堵目测接地情况测温枪、热成像仪套防火管目测漏电保护器插排串接目测目测目测PART02PARTONE灭火器灭火器1厨房20平米不少于灭火器2固定位置，设明显标识灭火器3压力正常，药剂有效灭火器4离灶台、常用大功率设备1米内灭火器5外观完好、附件完整灭火器6无埋压、遮档PART03PARTONE灭火毯灭火毯1.2米规格不小于1.2米×1.2米灭火毯1.2米每个灶台不少于一张灭火毯固定放置于灶台左右两侧设明显、统一的标识灭火毯厨房每名员工每年要进行一次灭火毯实操演练灭火毯检查方式目测检查频次：营运部每月不少于两次检查目测测量项目损坏模拟实战污染演示、抽问规格放置合理性会否使用PART04PARTONE挡火板、油烟口、油烟管道挡火板、油烟口、油烟管道阶梯式挡火板挡火板、油烟口、油烟管道1油烟口开口不得大于油烟罩内平面...